söğüş sebze ne demek?

Söğüş sebze, çeşitli sebzelerin küçük küçük doğranarak karıştırılmasıyla yapılan bir meze ya da salata türüdür. Genellikle domates, salatalık, soğan, yeşil biber ve maydanoz gibi sebzeler kullanılır. Bu sebzelerin doğranmasıyla elde edilen küçük parçalar, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatlarla lezzetlendirilir. Söğüş sebze, Türk mutfağında sıklıkla tüketilen bir yiyecek olmakla birlikte, dünya genelinde de farklı şekillerde hazırlanarak tüketilmektedir. Sağlıklı ve hafif bir yiyecek olan söğüş sebze, özellikle yaz aylarında tercih edilir.